PUCHERO

INGREDIENTES: 

1 trozo de carne de ternera si es de jarrete mejor .

1/2 pollo o gallina o 1 muslo de pavo.

1 trocito de tocino salado   

1 hueso de jamón serrano

 Hueso salado 

Espinazo salado

costilla salada

2 zanahoria

2 patatas

Un puñado de garbanzo remojado de la noche anterior

1 tallo de apio 

Elaboración:

Pelamos las patatas y las zanahoria ponemos todos los avíos en la olla, llenamos de agua ,cuando rompa el hervor, le vamos retirando la espuma y lo dejamos hirviendo por lo menos dos horas o hasta que veamos que la carne esta tierna y el caldo este echo. Con arroz o fideos esta buenísimo  

LA PRINGA