PECHUGA DE POLLO CON HABICHUELAS VERDES

INGREDIENTES 

2 pechuga de pollo 

500 gr habichuelas verdes

1 cebolla pequeña 

2 tomates

1/ 2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

5 o 6 dientes de ajo  

1 hoja de laurel

1 cucharadita de comino 

1 chorro de vino de guisar

AOVE yo Molino el Salado

 Elaboración 

Primero cocer las judías verdes, al vapor o con agua, según os guste  escurrir y reservar,  en una cazuela o sartén grande echar el aceite, pasar las pechugas sacar y reservar, en ese mismo aceite hacer un sofrito con todas las verduras, el tomate rallado hecho esto  sacar y poner en el vaso de la batidora triturar reservar en el mismo aceite pasar las judías verdes sofreír y añadir el vino echar el contenido del vaso que tenemos reservado  los taquitos de pollo cubrir con caldo de pollo añadir el comino cocinar unos minutos y listo