PATATAS CON CHAMPIÑONES Y BACÓN AL AJILLO

 INGREDIENTES 

12 patatas nuevas pequeñas 

8 dientes de ajo 

Ajo en polvo 

Sal 

Pimienta 

3 cucharas de AOVE 

Queso rallado

Bacón al gusto 

Elaboración 

Primero cocer las patatas, dejar enfriar y pelar,  mientras se enfría poner en una sartén las cucharas de aceite sofreír los ajos picado pequeños, el bacón cortado en trocitos pequeños añadir los champiñones sofreír bien. Pelar y cortar las patas en rodajas salpimentar y freír en abundante aceite bien caliente emplatar con el sofrito de champiñones y decorar con queso rallado yo rayé queso viejo que tenía en casa