ARROZ CON FILETES DE CINTA DE LOMO

INGREDIENTES 

Estás cantidades son para tres personas 

4 filetes 

100 gr de guisantes congelados 

1/2 cebolla pequeña 

3 dientes de ajos 

1/2 pimiento rojo 

1/2 pimiento verde 

2 tomates rallados o tres más pequeños 

1 hoja de laurel   

6 cucharas de aceite yo Molinos el Salado 

Azafrán o colorante amarillo 

Elaboración 

Cortar los filetes en tiras, en la paellera o cazuela echar 6 cucharas de aceite, pasar las tiras de filetes solo vuelta y vuelta sacar y reservar en ése mismo aceite agregar la hoja de laurel y las verduras hacer un sofrito añadir el vino Los guisantes la carne cubrir de agua echar el arroz un puñado por persona, la sal y el colorante  cocinar hasta que el arroz esté a su gusto