INGREDIENTES
2 lomo de bacalao congelados
1/2 pimiento verde si es grande sino entero
1/2 pimiento rojos si es grande sino entero
1 tomate rayado o frito
1/2 cebolla
3 dientes de ajos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración
Echar la sal asar a los lomos, pasar por harina, en una sarten grande echar el aceite, pasar los lomos vuelta y vuelta sacar y reservar, en ese mismo aceite hacer un sofrito con todas las verduras hecho esto añadir el vino agregar los lomos cubrir con agua y una pastilla de caldo de pescado o caldo de pescados una vez cocinado y que no este muy caldoso apagar el fuego, apartar algunas verduras y con el resto lo trituráis y quedara una salsa exquisita. servir solo o acompañado de patatas yo freír unas patatas de gajos gordos
Riquísimo.
ResponderEliminarGracias felices fiestas
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