INGREDIENTES:
Pan de molde sin cortezas.
200 gr de chocolate para reposteria.
200 de nata para montar. ( crema de leche )
50 gr de mantequilla.
Para la cobertura
200 gr de chocolate para fundir.
50 gr de manteca de cerdo sin especias.
Elaboración.
Primero hacer el ganache, poner la nata a fuego medio, cuando este caliente echar la mantequilla y el chocolate, mover para que se integre todo, dejar hervir uono minutos. apartar y dejar templar.
Estirar el pan con un rodillo, sobre papel film, echar el ganache y formar un rulo, guardar en el frigo unos 30 minutos.
Derretir el chocolate al baño Maria, cubrir y adornar como mas os guste, yo le e puesto fideo de chocolate y e derretido chocolate blanco lo e volcado en una bandeja con papel vegetal le paso un tenedor y lo meto en el frigorífico hasta que se enfrie.
Podéis rellenar con lo que mas os guste
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