INGREDIENTES:
Harina de trigo.
Agua la misma cantidad que de harina.
Sal.
Aceite de oliva suave para freír.
Elaboración.
Mezclar la harina con el agua hirviendo y la sal, echar el harina de golpe, mover sin trabajar la masa, no importa que tenga grumo, ( muy importante )la masa deber ser muy compacta poner la masa en la churrera con la boquilla de estrella, freír en abundante aceite bien caliente .
Poner sobre papel secante.
Servir bien caliente.
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