FLAN DE VAINILLA COBARDE

INGREDIENTES:

1 litro

de leche.

70 gramos de maicena

1 chorrito de esencia de vainilla.

8 hojas de gelatina 

4 cucharadas de azúcar.

Un poco de colorante alimentario. 

Galletas 

Para el caramelo.

5 cucharadas de azúcar.

1 cucharada de agua.

Elaboración.

Primero hacer el caramelo, poner el azúcar con el agua a fuego lento, hasta que se nos haga el caramelo, echar en el molde. Ahora preparar el flan, poner en remojo las hojas de gelatina,

diluir la leche con la maicena y el azúcar, mover cuando rompa a hervir echar la esencia de vainilla, el colorante, mover y apartar, añadir la gelatina escurrida de agua mover bien para que se integre por todos lados, y volcar en el molde, dejar enfriar bien antes de desamoldar. 

Cobarde `porque no lleva huevos