ROSQUITOS DE NARANJAS

 INGREDIENTES:

3 huevos grande o 4 medianos

750 gr de harina 

200 gr de azúcar 

100 ml de aove 

2 naranjas 

 Un chorrito de esencia de naranjas 

1 sobre de levadura 

Esencia de naranjas opcional

Elaboración 

Calentar el aceite con la piel de una naranja, freír para aromatizar el aceite apartar y dejar enfriar.

Se baten las claras casi a punto de nieve echar el azúcar batir añadir las yemas, el aceite el zumo de las dos naranjas por ultimo la harina con la levadura mover con lengua pastelera y por ultimo amasar con las manos  formar los rosquitos y freír con el aceite a baja temperatura para que se hagan bien por dentro y puedan subir. 

Podéis bañar en chocolate o con azúcar glas por encima