CORAZONES DE ALCACHOFAS CON ACELGAS ESPARRAGADAS

INGREDIENTES 

1 bote de alcachofas 

Acelgas al gusto 

5 dientes de ajo

1 trozo de pan sin corteza

Una cucharada de pimentón dulce

Una cucharadita de comino

AOVE Molino el Salado

Sal

Elaboración

Primero limpiar las hojas de las acelgas cortar y poner a cocer cubriendo de agua y la sal hasta que esté tiernas.

Echar el aceite en una sartén, freír el pan hasta que esté dorado por todos lados sacar y poner en el almirez, en ese mismo aceité freír los ajos picados cuando estén dorados. Pasar los corazones de alcachofas echar el pimentón mover y agregar a la cazuela con las hojas de acelgas ya tiernas machacar el pan y añadir cocinar unos minutos y listo

Aquí acompañada con patatas fritas