ARROZ CON CARABINEROS A MI MANERA

 INGREDIENTES

AOVE Molino el Salado 

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de ñora picada

1 tomate rallado o una cucharada de tomate frito

 Carabineros cantidad al gusto

Colorante alimentario azafrán

Elaboración

En la paellera echar el aceite, pasar los carabineros sacar y reservar, en ése mismo aceite añadir la cebolla con los ajos picados pochar y añadir el tomate sofreír y agregar la añora echar el vino evaporar el alcohol añadir el agua con una pastilla de caldo de pescado el colorante, echar el arroz y un poco antes de apartarlo echar los carabineros cocinar unos minutos apartarlo y dejar reposar