PANIZA

INGREDIENTES:

500 gr de harina de garbanzo

1 litro de agua  

Sal

Elaboración :

Diluimos la harina en el agua con la sal , mejor con varilla ,ponemos a fuego medio, y sin dejar de mover, para que no se nos pegues en el fondo y no se formen grumos, así hasta que cuaje se vuelca en una fuente, y se deja enfriar cortar y freír, poner sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Si no encontráis la harina también podéis moler los garbanzos hasta hacerlo harina.