INGREDIENTES:
1 redondo
3 cebollas
1 diente de ajo grande
Una pizca de nuez moscada
150 ml de aceite de oliva
1 vaso de vino
Elaboración
Cortar las cebollas en cuatro partes y echar el ajo entero. Poner el redondo y echar la sal, y dejar en la olla rápida destapada, hasta que la cebolla estén muy dorada, y a continuación añadir el vino echar un poco de nuez moscada,cubrir con agua caliente y la dejar al fuego una hora. Cuando suerte todo el vapor abrir y pinchar, la carne si esta tierna sacar y poner en una fuente profunda y triturar el caldo con la cebolla y añadir a la carne. Cortar en filetes y servir, acompañado de verduras, patatas fritas, o arroz en blanco,
No hay comentarios:
Publicar un comentario