INGREDIENTES:
1 litro y 1/2 de leche yo puse desnatada
80 gr de estevia
140 gr de arroz redondo
1 rama de canela
1 limon
Elaboración.
Verter en un cazo la leche, con la rama de canela y la piel de 1/4 de limón (esto va al gusto de cada uno), Poner a fuego medio alto, hasta que empiece a hervir.
A continuación echar el arroz cocinar 20 minutos, a fuego medio, remover cada 2 o 3 minutos para que suelte el arroz el almidón y quedé meloso, cuando falten 2 minutos añadir la stevia y seguir removiendo hasta que este listo
Por último echar en cuencos pequeños y esperamos que se enfríe espolvoreamos canela en polvo y a disfrutar.
Pd: Se puede usar arroz integral pero necesita más tiempo al fuego y más leche, si queremos el arroz más pasado cocinar más tiempo, y si queremos que quede mas jugoso añadimos 1 vaso de leche adicional.
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