INGREDIENTES:
Lomos de bacalao. o merluza
250 gr de harina.
Cerveza.
12 vaso de agua.
1 ramillete de perejil.
1 diente de ajos.
Sal.
1 cucharadita de levadura.
Aceite de oliva suave para freír.
Elaboracion.
Cortar los lomos de bacalao en tiras, poner un poco de sal, en un cuenco poner el agua bien fría, la harina, el ajo picado la mas chico posible, el perejil picado, añadir la cerveza la cantidad es mas o meno 1/2 lata o un botellin, mover bien.
Poner una sarten el aceite, cuando este bien caliente, pasar las tiras de bacalao por harina y por la masa e ir friendo, poner sobre papel absorbente y servir caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario