INGREDIENTES:
300 gr de Atún.
1 cebolla.
2 dientes de ajos.
1/2 pimiento rojo grande.
1/2 pimiento verde grande
2 tomates maduros
150 gr de brocoli.
1 copa de vino blanco.
Elaboración.
En un cuenco poner agua, sal, una cucharada de tomate fritos y el brocoli, cocer hasta que este tierno, tiene que quedar con poco caldo. Por otro lado en una sarten poner aceite, se pasa los taquitos de atún hasta dorarlos un poco, sacar y reservar, en ese mismo aceite, pochar la cebollas cortadas en juliana y los ajos picado, echo esto añadir los tomates rallados, refreír bien añadir el vino, incorporar el atún mover y echar el brocoli con el caldo de la cocción, cocinar 1 minuto mas y listo.
Esta cantidad es para dos o tres comensales
Aquí acompañado de patatas fritas
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