INGREDIENTES:
Sardinas.
Jamón.
Pimiento. ( Si es cuerno cabra mejor )
Queso en loncha.
Huevo.
Harina.
Pan rallado.
Elaboración.
Limpiar las sardinas,retirar las espinas, poner el relleno, doblar, si son pequeñas las puedes hacer con dos sardinas una encima de la otra, tal y como se ve en la foto, pasar por harina huevo y pan rallado, freir en abundante aceite , poner sobre papel secante para eliminar el exceso de aceite.
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