BOMBA DE PATATAS RELLENAS DE ATÚN Y TOMATE

INGREDIENTES:

2 patatas.

1 cuchara de mantequilla.

Un poco de comino.

1 pastilla de caldo de pollo.

Sal

Atún en aceite de oliva.

Tomate fritos.

 Aceite de oliva para freír.

Elaboración. 

Cocer las patatas y dejar enfriar, triturar, añadir la mantequilla, el comino, la pastilla de caldo desmoronada, mover bien hasta que se forme una masa. formar y rellenar las bolas tal como se ve en la fotos.  Pasar por harina  huevo y pan rallado, y listos para freír en abundante aceite bien caliente.