Champiñones.
1/2 cebolla.
2 diente de ajos.
Taquitos de jamón.
250 gr de gambas
1 copa de vino
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración.
Limpiar bien los champiñones, retirar los tallos.y reservar. Poner en una bandeja, los champiñones, se se le echa la sal y un poco de aceite por encima, meter en el horno hasta que estén tierno.
Hacer un refrito, con la cebolla, los ajos, los tallos de los champiñones, todo picado, cuando este pocho, se añade el jamón, las gambas peladas y el vino.dejar evaporar el alcohol.
Rellenar y servir caliente.
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