INGREDIENTES:
1 kgr de pella ibérica.
Orégano.
2 hojas de laurel.
8 dientes de ajos.
Sal.
Resto de la pata de cerdo echa a la sal.
Elaboración.
Cortar la pella en taquitos, poner en la sarten hasta que se derrita del todo, retirar la piel.
Añadir el oregano, los ajos, el laurel,cuando los ajos estén muy dorado, apagar el fuego.
Colar y añadir la carne desmenuzada mover, repartir en los cuencos o en uno solo dejar enfriar y listo
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