INGREDIENTES:
1 kgr de pella ibérica.
Orégano.
2 hojas de laurel.
8 dientes de ajos.
Sal.
Pimentón dulce
Pimentón dulce
Elaboración.
Cortar la pella en taquitos, poner en la sarten hasta que se derrita del todo, retirar la piel.
Añadir el oregano, los ajos con la piel, el laurel,cuando los ajos suban a flote, apagar el fuego.
dejar enfriar un poco agregar el pimentón, porque si la echamos muy caliente se quemaría el pimentón y amargaría, colar y repartir en los cuencos o en uno solo dejar enfriar y listo
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