INGREDIENTES:
1 pata de credo.
1 kl y 1/2 de sal gruesa.
Elaboración.
Poner sobre la bandeja del horno, una buena capa de sal poner encima la pata de cerdo y cubrir muy bien toda la pata. meter en el horno, calor arriba y abajo, temperatura 175º C estará echa cuando la sal se despegue y se quebraje. antes de retirar del horno por la abertura que se habré de la sal pinchar la pata con un palillo si no sale suero estará lista
Yo le pedí al carnicero que quitara el codillo porque no me coge en el horno.
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