FILETE DE TERNERA CON VERDURAS

INGREDIENTES:

Filetes de ternera

1 cebolla pequeña

3 dientes de ajos 

1/2 pimiento verde de asar

1/2 pimiento rojo de asar

2 tomates maduros rallados

Judías verdes 

Brocolis

Aceite de oliva virgen extra

1 copa devino fino

Sal

Elaboración:

Primero en una sarten grande, echar el aceite y sellar los filetes con un poco de sal, en ese mismo aceite, hacer un sofrito con todas las verduras, menos las judías y los brocolis, cuando este bien echo el  sofritos, añadir las demás verduras, los filetes, el vino, una poca de sal, 1/2 vaso de agua,  dejar cocinar a fuego medio alto, hasta que las verduras estén tiernas, Podéis echar las verduras que mas os guste.