TERNERA GUISADA CON VERDURAS

INGREDIENTES:

 1/2 kilo de ternera 

 1 cebolla  

 3 dientes de ajos 

 1 hoja de laurel

 2 tomates maduros 

 1 pimiento verde italiano

 1/2 pimiento rojo de asar

1 zanahoria

 Aceite de oliva 

 Vino de guisar 

 1 lata de champiñones

Coles de bruselas

Judías verdes

 1/2 cucharadita de comino 

 Elaboración 

 Primero en una sarten poner el aceite y echar los trozos de carne sofreir hasta que suelte todo el suero,  añadir  la cebollas con los ajos picados los pimientos y luego los tomates rallados y cuando este todo bien frito echar el vino, la sal, el laurel, los champiñones, y las verduras, añadir agua, echar el comino y cocinar hasta que la carne este tierna, si la ponemos en la olla rápida mejor.

Añadir unas patatas fritas ( opcional )