ALAJU

ESTE  DULCE ES DE ORIGEN ÁRABE 

 INGREDIENTES

250 gr de miel 

100 gr de pan rallado

125 gr de almendras 

4 obleas 2 para cada tortas

3 gotas de esencia de naranja ( yo no la puse )

 Elaboración 

poner la miel al fuego hasta que se funda. Añadir las almendras picadas mover y agregar el pan rallado, mezclando bien a fuego medio sin dejar de mover para que no se nos queme una vez veamos la masa espesa retirar del fuego echar las gotas de esencia  mover, preparar dos obleas en una tabla de madera poner la masa encima introducir algunas almendras enteras y cubrir con otra oblea. y con mucho cuidado con la ayuda de otra tabla presionar con mucho cuidado,  hasta que llegue a los bordes