CABALLITAS ASADAS CON PIRIÑACA

INGREDIENTES:

2 caballitas por personas

3 tomates

2 pimientos 

3 cebollas largas 

AOVE Molino el Salado

Vinagre de vino de jerez

Sal 

Elaboración 

Limpiar las caballas o pedir al pescadero que os la limpie, yo les quito las cabezas porque en casa no gusta. Poner la plancha a calentar previamente untada de aceite para que no se nos peguen las caballas. Mientra se hacen preparar la piriñaca, picar las cebollas, los pimientos y los tomates cortado como mas os guste yo en trocitos pequeños, añadir la sal,el vinagre, por ultimo un chorro de aceite,ligar bien y listo para añadir a las caballas.

Así es como me gusta comerla a mi