MUERGOS CON GABARDINAS

INGREDIENTES:

Receta propia

Muergos. 

200 gr de harina de trigo.

250 gr de cerveza muy fría. 

Sal.

Aceite de oliva suave para freir

Elaboración.

Primero desmorguillar los muergos ( Retirar de sus conchas ) reservar. en un cuenco poner la harina, echar la cerveza y la sal mover bien, pasar los muergos y freir en abundante aceite bien caliente con cuidado que algunos explotan y os podéis quemar.