INGREDIENTES:
1 o 2 solomillos
1 cebollas grandes.
1 dientes de ajo.
Nuez moscada.
150 ml de aceite de AOVE.
1 copa de vino blanco.
Elaboración
Poner al fuego un poco de aceite, pasar los solomillo, cortados en trozos vuelta y vuelta, sacar y reservar,en ese aceite echar la cebolla cortada, el diente de ajo, agregar un poco mas de aceite, sofreir bien, debe quedar muy dorado, sacar y poner en el vaso de la batidora con un poco de agua, reservar, añadir en ese aceite los los trozos de solomillo, echar el vino, el triturado del vaso de la batidora, añadir un poco de nuez moscada, cocinar unos minutos y listo
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