BIZCOCHO DE ANÍS DULCE

 INGREDIENTES:

3 huevos

 250 ml de leche.  yo suero de leche

 100 ml de aceite oliva. 

100 gr de mantequilla. 

 250 gr de azúcar. 

 350 gr de harina. 

1 sobre de levadura. 

2cuchara de matalauva (anís en grano molido 

1 copa de anís dulce

 Elaboración: 

 Freír la matalauva en el aceite, colar y dejar enfriar.Batir los huevos con el azúcar,añadir la mantequilla, el aceite colado y frio batir, agregar la copa de anís, batir , añadir la harina con la levadura ligar todo. Engrasar el molde desmontable,con mantequilla y un poco de harina, verter la mezcla verter en el molde. Hornear a 170º C unos 25 minutos.