INGREDIENTES
10 gr de texture por 25 ml de agua equivale a una clara de huevo
yo puse 60 texture 150 de agua
Azúcar glas 150 gr o según os guste de dulce
1 Masa de hojaldre
Azúcar glas
Elaboración.
Primero, estirar la masa de hojaldre, meter en el horno precalentado a 200 ºC pinchando para que no suba, una vez dorado dejar enfriar y cortar. Poner la texture con el agua fría, batir hasta que este bien montada añadir el azúcar glas y seguir batiendo hasta que tenga una buena consistencia, meter en el frigorífico antes de usar unos 10 minutos.
Algunas bañadas en chocolate y otras con colorantes
Aquí echa doble
Plancha de hojaldre, mejor comprar cuadrada yo la que tenia era redonda
Así debe quedar
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