INGREDIENTES
Jamoncito de pollo
1cebolla mediana
3 o 4 dientes de ajos
2 cucharadas de pimientos rojos seco
1hoja de laurel
1 zanahoria
2 tomates maduros
Sal.
Pimienta opcional
1 lata de cerveza
AOVE Molino el Salado
Elaboración
Poner en una cazuela los jamoncitos con todos los avíos juntos, menos la zanahoria, echar la sal, el aceite y sofreír un poco añadir la zanahoria cortada en juliana, la cerveza, cuando se consuma un poco, cubrir de agua y cocinar hasta que estén tiernos debe quedar una salsa espesa. Se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas
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