BOLLOS DE LECHE Y MANTEQUILLA

INGREDIENTES

1 vaso de leche ( yo suero de leche)

1 huevo

100 gr de azúcar

75 gr de mantequilla

250 gr de harina

25 gr de levadura fresca

Elaboración

Primero,en el cuenco que vayamos a preparar la masa, batir el huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina, templar la leche o el suero con la mantequilla ligar y añadir al cuenco con el huevo batir y por último la harina con la levadura mover con pala de madera y por último con las manos untada de harina nos quedará una masa pegajosa untar las manos con aceite y formar  bolas poner en la bandeja pintarlo con la yema de un huevo meter en el horno  a temperatura 50*C hasta qué doble su volumen, subir la temperatura a175 *C hasta que lo veamos dorado  rellenar con crema pastelera chocolate nata o sin relleno cubrir con azúcar glas y listo