INGREDIENTES
Poner en la olla expres los corazones incluida las pepitas las cascaras
que quede cubierta de agua, cocinar uno 30 minutos cuando no contenga
vapor abrir la olla exprés con un colador grande y una gasa colar el caldo
en una cazuela hacer una muñequita grande y aprisionar hasta que no
suelte nada de jugo escurrir muy bien, poner de nuevo al fuego unos 30
minutos o hasta que veamos que nos queda un salsa espesa para
comprobar debe quedar a punto bola
Yo hice carne de membrillo ( dulce de membrillo ) utilice 1 kilo de membrillo
si se hace mucha cantidad se debe guarda en frascos esterilizado y hacerle el vacío
Tal cual se ve debe quedar de seco una vez exprimida la muñequilla
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