INGREDIENTES
1 yogur griego
1 medida de aceite oliva virgen extra
Molino el Salado
2 de azúcar
3 de harina
1 sobre de levadura
La ralladura de 1 limón
Nueces pecanas al gusto
Elaboración
El vaso del yogur será nuestras medidas.
En un cuenco grande, batir bien las claras de los huevos, añadir las yemas y el yogur, seguir batiendo, echar el aceite, el azúcar, la ralladura del limón y batir, añadir la harina tamizada con la levadura, mover con lengua pastelera con movimiento suave, añadir las nueces mover para que se integré todo, volcar en el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que no se pegue poner al horno previamente calentado a 175ºC unos 30 minutos pero eso depende del horno de cada uno, pinchar con un palillo si sale limpio el bizcocho estará listo.
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