INGREDIENTES
1 lata de alcachofas
1 tomate grande o dos
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
1 o 2 hojas de laurel
1 copa de vino blanco
2 puñados de arroz por personas
Sal AOVE Molino el Salado
Elaboración
En una paellera echar un chorro de aceite, añadir la cebolla y los ajos picado pochar añadir los demás ingredientes todo cortado pequeño y el tomate rayado sofreír bien agregar las alcachofas sofreír un poco añadir el vino la sal el laurel y el caldo de la alcachofa echar el arroz y el doble de agua cocinar hasta que el arroz esté en su punto.
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