INGREDIENTES
Muergos
Cebolla largas
Tomate
Pimiento verde o perejil
Sal
AOVE
Vinagre de vino
Elaboración
Los cocemos y cuando se abran apartar del fuego tirar el agua dejar enfriar retirar las conchas, lavar muy bien para retirar la posible arena que puedan tener se pica la cebolla el pimiento o el perejil el tomate se echa el vinagre el aceite mover bien para que se integre todo y listo para degustar.
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