ARROZ CON ESPINACAS Y GUISANTES

 INGREDIENTES 

Espinacas al gusto 

Guisantes al gusto 

Media cebolla 

3 dientes de ajo 

Medio pimiento verde

Medio pimiento rojo 

2 tomates 

1 hoja de laurel 

Colorante alimentario

Un poco de comino 

Sal 

Una copa de vino blanco 

AOVE Molino el Salado 

 

Elaboración 

En una cazuela o paellera echar el aceite, hacer un sofrito con todas las verduras menos las espinacas y los guisantes, una vez listo el sofrito echar las espinacas y los guisantes sofreír y añadir el vino blanco cuando se haya evaporado el alcohol cubrir de agua añadir el colorante la sal cocinar hasta que los guisantes están casi tiernos, agregar el arroz dos puñado por persona cubrir de agua y cocinar hasta que el arroz esté a vuestro gusto.