Receta tal como los hacía mi Padre
INGREDIENTES
Boquerones
Harina de trigo común
Sal
Agua muy fría
Aceite de girasol para freir
Elaboración
Primero abrir los boquerones y retirar las espina, en un cuenco un echar el agua añadir la harina mover suavemente hasta que no tenga grumos ir agregando harina hasta conseguir el espesor deseado echar la sal ir pasando los boquerones por la masa y freír en abundante aceite bien caliente poner sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y listo
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