HABICHUELAS VERDES CON JAMÓN Y GAMBAS

 INGREDIENTES 

750 gr de habichuelas 

1/2 cebolla 

1 cabeza de ajo 

3 tomates maduros 

Taquitos de jamón al gusto 

1/2 kilo gambas

AOVE 

Elaboración 

Cocer la habichuelas al vapor o abierta de agua y sal una vez tierna reservar. En una cazuela grande hacer un sofrito primero echar el aceite agregar la cebolla y los ajos cuando empiece a dorarse echar el tomate rallado la sal y una vez hecho el refrito añadir la gambas el jamón sofreír echar las habichuelas que teníamos reservadas mover bien una vez todo ligado listo