INGREDIENTES
Receta elaborada por mi hija Lourdes
3 patatas
queso havarti
2 cucharas de aceite de oliva
Pimientas al gusto
Comino al gusto
Sal
Elaboración
Cocer las patatas con la piel, una vez fría pelar y machacar, hasta hacerla puré, añadir la sal hacer una masa envolver en papel film, dejar reposar en el frigorífico mínimo una hora. Coger porciones, forma una bola ahuecar en la palma de la mano poner el quesos algunas con jamón también cerrar, pasar por harina huevo y pan rallado. poner en la sarten abundante aceite cuando este bien caliente ir friendo, poner sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y listo
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