ARROZ CON ESPÁRRAGOS GORDOS

 INGREDIENTES 

Espárragos cantidad al gusto 

1 cebolla pequeña 

5 dientes de ajo

2 tomates 

AOVE 

Azafrán o colorante alimentario amarillo 

Un chorro de vino blanco  

Elaboración 

Cortar y lavar bien los espárragos, en una cazuela poner los espárragos a cocinar con un poco de agua y sal, mientras hacer el sofrito, con todo bien picado y los tomates rallado hecho esto añadir a la cazuela echar el vino cuando rompa el hervor agregar el arroz rectificar de sal añadir el colorante y cocinar hasta que arroz esté en su punto 

Aquí caldoso como le gusta a mi marido