PECHUGAS DE POLLO A MI MANERA

 INGREDIENTES 

3 pechugas de pollo 

1/2 cebolla roja o blanca 

3 dientes de ajo grande 

1/2 pimiento rojo 

1/2 pimiento verde 

4 tomates 

1 hoja de laurel 

Sal

Surtido de pimienta ( opcional )

AOVE 

ELABORACIÓN 

 Cortar las pechugas a tacos, salpimentar y reservar. En una cazuela o sartén grande, echar el aceite, hacer un sofrito con toda las verduras menos los tomates hecho esto añadir los tomates rallados, sofreír bien y agregar los taquitos de pollo hasta que estén dorados echar el vino y la hoja de laurel, cubrir con agua y cocinar hasta que  quede una salsa espesa acompañar con patatas fritas o arroz blanco