CATAPLANA DE CORVINA CON ALMEJAS Y GAMBAS

Estás dos corvinas las pescó mi nieto Alejandro 

 INGREDIENTES 

2 corvinas 

250 gr de almejas 

250 gr de gambas 

1/2 cebolla 

1/2 pimiento verde 

1/2 pimiento rojo 

2 cucharas de tomate frito 

2 dientes de ajo 

4 cucharas de AOVE 

Sal

Elaboración 

En una cataplana o cazuela echar el aceite pochar la cebolla con los ajos agregar los pimientos sofreír echar el tomate, las almejas cerrar la cataplana para que las almejas se habrán añadir un poco de agua el pescado y las gambas cerrar cocinar un minuto. Y listo. 

Si no tenéis cataplana hacerlo en una cazuela