CARNE DE CERDO CON JUDÍAS VERDES Y GUISANTES

 INGREDIENTES 

500 gr de cinta de lomo 

100 gr judías verdes 

100 gr guisantes 

1 cebolla pequeña 

2 dientes de ajo grande o 3 medianos 

2 tomates 

1 copa de vino blanco 

Sal 

5 cucharas de AOVE 

Elaboración 

Echar el aceite en una cazuela pasar los taquitos de carne y añadir todos los ingredientes, los tomates rayado, sofreír bien echar el vino, cuando evapore el alcohol agregar el laurel las judías verdes y los guisantes, cubrir de agua añadir el colorante la sal y cocinar hasta que la carne esté tierna.