INGREDIENTES
1 buey de mar
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate
Vino blanco
6 cucharas de AOVE Molino el Salado
Elaboración
Abril el buey crudo reservar. Picar todas las verduras, acer un sofrito con todas las verduras hecho esto añadir un chorro de vino blanco cuando evapore el alcohol cubrir de agua echar la sal el arroz añadir colorante alimentario amarillo (azafrán) Agregar el buey tapar la cazuela ir al añadiendo agua según va necesitando rectificar de sal y cuando el arroz esté en su punto listo
