INGREDIENTES
Filetes
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 cucharas de tomate frito
Un chorro de vino Pedro Ximénez
Pimienta negra ( opcional )
5 cucharas de AOVE Molino el Salado
Sal
Elaboración
Salpimentar los filetes En una cazuela echar el aceite, pasar los filetes solo vuelta y vuelta sacar y reservar, en ese mismo aceite pochar la cebolla añadir los pimientos sofreír, agregar el tomate, echar los champiñones, el vino, cuando evapore el alcohol agregar los filetes cubrir de agua echar un poco de sal tapar y cocinar hasta que los filetes estén tiernos.
Aquí acompañando con patatas fritas
