INGREDIENTES:
1 cebolla.
2 tomates maduros.
5 dientes de ajos
1 copa de vino fino.
Aceite de oliva.
Elaboración.
Hacer un refrito con la cebolla, los ajos, y los tomates, que estén muy muy dorados, sacar y poner en el baso de la batidora, triturar y reservar, en ese aceite dorar las pechugas cortadas a trocitos, echar la sal, añadir el vino, dejar evaporar el alcohol, echar el contenido del baso que hemos triturados, añadir el arroz mover, dejar reposar unos minutos, para que absorba todo el sabor , echar el agua rectificar de sal.
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