INGREDIENTES:
1 cidra
Azucar.
Elaboración.
Lavar y secar la cidra, poner un paño en el suelo, estrellar la cidra hasta romperla. En una olla grande poner los trozos cubrir de agua, hervir hasta que este tiernas, quitar el agua y dejar enfriar retirar de la cascaras y semillas , escurrir bien, pesar y el mismo peso es la cantidad de azúcar, poner al fuego al fuego mover constantemente, hasta que adquiera un color dorado.
Se van poniendo en tarros esterilizados, tapar y poner en una olla con agua que llegue por debajo de las tapaderas hervir 20 minutos sacar y poner bocabajo hasta que se enfrié y ya esta el vacio listo para guardar.
1 cidra
Azucar.
Elaboración.
Lavar y secar la cidra, poner un paño en el suelo, estrellar la cidra hasta romperla. En una olla grande poner los trozos cubrir de agua, hervir hasta que este tiernas, quitar el agua y dejar enfriar retirar de la cascaras y semillas , escurrir bien, pesar y el mismo peso es la cantidad de azúcar, poner al fuego al fuego mover constantemente, hasta que adquiera un color dorado.
Se van poniendo en tarros esterilizados, tapar y poner en una olla con agua que llegue por debajo de las tapaderas hervir 20 minutos sacar y poner bocabajo hasta que se enfrié y ya esta el vacio listo para guardar.
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