CHIPIRONES EN SU TINTA

 INGREDIENTES: 

1/4 de chipirones.

Aceite de oliva.

1 cebolla larga.

3 dientes de ajos.

1 ramillete de perejil.

1 bolsa de tinta.

1 copa de vino fino.

Sal.

Elaboracion.

Retirar la concha de los chipirones, poner en una cazuela, cubrir de agua añadir el aceite, la cebolla, los ajos y el perejil todo muy picado,la sal y cocer a fuego medio añadir media bolsita de tinta, cocinar hasta que estén tiernos.