INGREDIENTES:
1/2 kgr de filetes.
1 cebolla pequeña.
3 dientes de ajos.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
1 copa de vino fino.
Aceite de oliva.
Verduras según gusto.
Sal.
Elaboración.
En una cazuela poner el aceite , pasar los filetes con un poco de sal, hasta que doren un poco, sacar y reservar, en ese aceite pochar la cebolla, los dientes de ajos. todo cortados en pequeños trozos, seguidamente echamos los pimientos ,cortados a tiras y el tomate, mejor rallado,una vez este bien fritos, añadir las verduras, sofreír unos minutos y echar el vino, un poco de agua, dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas, añadir los filetes con un poco de agua, y dejar unos 2 minutos rectificar de sal y listo.
Yo lo hice en una paellera eléctrica,
No hay comentarios:
Publicar un comentario